 |
|||
Är du, eller vill du bli,
veterinär?
Allt du behöver veta om Lady Gaga
och hennes Haus of Gaga,
hennes senaste album The
Fame Monster, jättesuccén
Bad Romance och Beyoncé.
följ med i nyheterna om vad som händer inom djursjukvården i Sverige. |
Enkla bagels
Goda bagels som går lätt att baka. Ett trevligt grundrecept på bröd till ost eller andra goda pålägg! Du behöver
Gör så här12 bröd Värm deg-vattnet till 37 grader. Lös jästen i vattnet och tillsätt sirap, olja och salt. Knåda i mjölet tills degen börjar bli fast och släpper från bunkens kanter. Knåda sedan degen i minst fem minuter, helst med degblandare. Låt degen jäsa övertäckt cirka 30 minuter. Ta upp på mjölat bakbord och skär degen i 12 bitar. Forma varje degbit till tvåcentimeter tjocka rullar. Forma till ringar och nyp ihop skarven noga. Låt nu bröden jäsa på plåt till dubbel storlek, i cirka 30 minuter. Koka upp vatten och socker i en stor kastrull. Det ska inte stormkoka. Sänk ner bröden i vatten och koka cirka 2 minuter, till de flyter upp. Tag upp med hålslev, låt eventuellt rinna av lite på ett galler och lägg tillbaka bröden på plåten. Pensla med vispat ägg och vänd eventuellt i sesamfrön om du vill dekorera bröden. Baka av i 200-225 grader i cirka 15 minuter och servera varma med ost eller andra pålägg.
Ska man pensla dem med nåt annat än ägg eller inte alls? Postat av Josephine den 10 maj 2010  Svara på denna kommentar
Det är betydligt mycket enklare att forma till runda bollar och sen göra ett hål i mitten med ett finger. och bagels ska INTE penslas med ägg Postat av Jonas den 11 april 2010 Svara på denna kommentar
SKA inte penslas med ägg!! Postat av Tode? den 27 december 2009 Svara på denna kommentar
Kan man frysa dem? Eller spara till en annan dag?
Redaktionens kommentar: Frysa går fint. Värm i ugn så blir de riktigt goda!
Postat av Klara den 16 juni 2009 Går också väldigt bra att rosta i brödrosten efter att man delat dem. Blir frasiga och goda. - Pia, 25 oktober 2009 Svara på denna kommentar
|
||
|
|
|
Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Varför blir mina bagels platta efter kokning och gräddning? Dom ser bra ut i grytan men sjunker ihop. Trist!
Postat av Carina den 1 september 2010